Chiar daca are un gust neplacut, spirulina este constituita in proportie de 60-70% din proteine pure, adica mai mult decat carnea de pui sau de curcan, de aici rezulta ca are cei opt aminoacizi esentiali (leucina, izoleucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonina, tripofanul si valina).
Spirulina mai este bogata si in nutrienti precum:
- acid gama-linoleic-reduce colesterolul rau LDL si previne aparitia bolilor cardiovasculare.
- ficocianina-substanta care previne aparitia cancerului de colon
- beta-caroten
- acid arahidonic
- vitamina B12
- fier
- clorofila
- acizi nucleici ADN si ARN
- minerale: Calciu, Crom, Cupru, Iod, Magneziu, Seleniu, Potasiu, Zinc, Fosfor
- vitamine: D, E, K
- Datorita continutului crescut de iod, spirulina contribuie la buna functionare a glandei tiroide, reglanad procesele metabolice si unele cazuri de hipofunctie tiroidiana.
- Algele contin fier, deci spiruluina este o sursa excelenta de suplimentare cu acest mineral, mai ales in cazul batranilor si copiilor deoarece deficienta de fier la acestia poate provoca perturbari ale organismului, are efect antianemic.
- Spirulina scade nivelul seric al lipidelor totale si a colesterolului, scade glicemia la diabetici si ofera protectie inpotriva actiunii nocive a razelor soarelui.
- Prin aportul de fibre vegetale, spirulina sustine buna functionare a sistemului digestiv, contribuie la dezvoltarea florei intestinale si creste dinamica intestinala.
- Este bine sa nu se depaseasca doza zilnica recomandata si sa se inceapa administrarea treptata pentru a evita detoxifierea brusca a organismului care duce la tulburari gastro-intestinale, dureri de cap.
- Persoanele care sufera de hipertiroidie (avand ca rezultat un exces de iod in organism) trebuie sa consume alge sub forma de tableta doar la recomandarea medicului si doar sub stricta supraveghere.
- Nu se administreaza copiilor sub 3 ani si femelilor gravide.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu